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高畠ワイン亜硫酸無添加シャルドネ白　720ml/6本　W126　お届けまで１０日ほどかかります

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商品説明商品カテゴリあきさ日本山形県食品ドリンク、水、お酒ワイン白ワイン JANコード/ISBNコード 4920205511476 商品コード 4920205509541

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『高畠ワイン亜硫酸無添加シャルドネ白　720ml/6本　W126　お届けまで１０日ほどかかります』はヤフオクでから04月24日 07時 18分に出品され04月24日 07時 18分に終了予定です。即決価格は7,504円に設定されています。現在489件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。沖縄県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

生産地	日本
地域	山形
クラス	-
品種	シャルドネ
色	白
甘辛	辛口
アルコール度数	13
ボディー感	ライトフル
コメント
高畠町産の厳選したシャルドネ種を使用。リンゴ、梨、柑橘類を思わせる明るい果実香と優しい酸味の辛口白ワイン。
畑に関する情報
欧州系醸造品種（シャルドネ・メルロー）は全て高畠町内契約ブドウ栽培家より購入（自社畑栽培無し）。契約ブドウ栽培家と高畠ワインでブドウ部会を形成して、品質向上を目指し展開。2007年ピノノワールを植栽、2010年10月に初めて309kgが収穫され、高畠では初の樽仕込みが為されている。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
契約栽培ブドウの内、90％が平棚仕立てで栽培を行っており、ビニールシートによるサイドレス式雨除（横空屋根方式）を採用しているため、降雨の影響が少なく、糖度23度前後まで完熟可能。収穫作業は全て手作業で行う。自社農園と一部の契約栽培は垣根仕立てで栽培しており、ブドウ樹の成分分析は米国へ検体を送り、データーを収集して栽培に役立てている。
醸造・熟成に関する情報
醸造・熟成に関する情報熟成などの製造工程は、カルフォルニアワイン醸造方法を模した徹底管理の下、製造を行う。衛生管理・温度管理・微生物管理には特に注意を払い、フレッシュ＆フルーティーなスタイルのワインを目指す。タンク醗酵の全ては温度管理されたステンレスタンク、また樽醗酵ものは独自の方法にて醗酵温度の管理を管理。熟成はステンタンク・樽と両方を行う。
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ワイナリー情報
高畠ワイン町内60軒ほどの農家と契約栽培を結ぶ。自社畑は試験農場の位置づけ（少量は商品にも使用するが、単体使用はない）。防除剤の散布回数、面積当たりの収穫量など、目標値を設定しての契約で、栽培担当者が定期的に農家を尋ね指導にあたっている。（ブドウ部会の形成）※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。