新世界クール クライメイト シラーズの先駆けで、冷涼地らしいミディアムボディは香り高くスパイシー。ダークチェリーや赤プラムの果実に野性的な肉っぽさ、ほのかなオークが複雑と緻密さを加える。粘土質土壌に１９７３年に植樹したブドウを手摘み、除梗後、破砕せず小型開口槽で発酵、果梗のみカゴに入れて発酵槽に沈める。フレンチオーク５００Ｌ樽で１２ヶ月間熟成（新樽２５％）。原語表記：Yarra Yering Underhill Shiraz S[2017]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： シラーズ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・ハリデー：97点、The Real Review：96点、Gourmet Traveller Wine：96点、ジェームス・サックリング：95点
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